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ALTA PUREZA

Regenia es una sal vacuum de alta pureza, obtenida por evaporación al vacío a partir de salmuera purificada.

Regenia es una sal muy pura, lo que la convierte en un regenerante 100% activo. Sal de calidad alimentaria, adecuada para el tratamiento de agua potable.

SalSal hostelería

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Escamas de sal negras
La sal en escamas, Flor del Delta, proviene del agua del mar puro del mediterráneo. Es un proceso de depuración único y exclusivo con control de cristalización favoreciendo la original presentación de la sal en forma de pirámides frágiles.

Su proceso de cosecha es muy delicado con ventajas de uso como su gran tamaño y forma de estructura crujiente, utilizando un porcentaje menor en el plato. Este forma parte de ingrediente innovador y decorativo (toque de color en el plato) del alimento, potenciando así mucho mejor su gusto.

Presentación: envase de 350 gramos.
La sal negra en escamas con sus preciosos cristales negros y su sabor inconfundible, su fuerte atractivo destaca sobremanera usándola sobre productos blancos, como pastas, cremas, purés o pescados hervidos.

Ingredientes: escamas de sal, carbón vegetal.

La sal negra en escamas se utiliza como decoración por su color negro,en contraste con los demás colores.
8,50 €
uds.       Comprar en Sales del Centro Escamas de sal negras "
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