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ALTA PUREZA

Regenia es una sal vacuum de alta pureza, obtenida por evaporación al vacío a partir de salmuera purificada.

Regenia es una sal muy pura, lo que la convierte en un regenerante 100% activo. Sal de calidad alimentaria, adecuada para el tratamiento de agua potable.

SalSal gourmet

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Flor de sal
Flor de sal de Jumsal.

La flor de sal es una forma de sal pura, recolectada según técnicas muy tradicionales, cuyo origen es marino.

Se produce a la caída del sol, por contraste térmico, debido al enfriamiento de la salmuera que reduce su solubilidad y propicia la cristalización masiva de pequeños cristales de sal que debido a la densidad de la salmuera, quedan en la superficie formando una especie de tela.

La flor de sal se recoge manualmente y no pasa por ningún proceso industrial. Se la considera una de las mejores sales por su textura fina y crujiente.

Presentación: envase de 175 gramos
La flor de sal se produce en la superficie de los cristalizadores de las salinas tradicionales marítimas. Este tipo de sal se recoge rápidamente tras su cristalización para que el cristal formado sea inferior a 3 milímetros. Este cristal es secado al sol y al viento y limpio se envasa directamente sin tratamiento adicional alguno.

Características principales:

- color blanco puro.
- sabor menos salado que la sal común de cualquier tipo.
- no se apelmaza y mantiene sus propiedades intactas.
- es suave al paladar y se disuelve con facilidad al sazonar los distintos alimentos.
- sin olor ni apelmazamientos.
3,50 €
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